Torta Gelada de Maracujá com Chocolate Branco
Se você procura uma sobremesa gelada simples, deliciosa e perfeita para dias quentes, esta torta gelada de maracujá com chocolate branco vai conquistar todo mundo aí na sua casa. A combinação do azedinho do maracujá com a cremosidade do chocolate branco cria um sabor equilibrado, leve e muito especial. Além de ser uma receita fácil de fazer, ela não precisa de forno e fica pronta com poucos ingredientes. Essa sobremesa gelada é ideal para almoços em família, festas, aniversários ou até para servir depois do jantar.
INFORMAÇÕES GERAIS
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 25 minutos + 3 horas de geladeira
Nível de dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
Base da torta
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
Creme de maracujá
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 150 ml de suco concentrado de maracujá
- 200 g de chocolate branco picado
Cobertura
- Polpa de 2 maracujás
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água
UTENSÍLIOS UTILIZADOS
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma de fundo removível
- Colher
- Panela pequena
- Espátula
- Geladeira
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
- Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
- Coloque a farofa em uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.
- Espalhe essa mistura no fundo da forma, pressionando bem com uma colher para ficar firme. Reserve na geladeira.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de tempos em tempos para não queimar.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o chocolate branco derretido.
- Bata tudo por cerca de 2 minutos até formar um creme liso e bem cremoso.
- Retire a forma da geladeira e despeje o creme sobre a base de biscoito.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas até a torta ficar firme.
- Para a cobertura, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água em uma panela pequena.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo até formar uma calda levemente grossa.
- Espere esfriar e espalhe sobre a torta gelada antes de servir.
DICAS DE COMO SERVIR
Essa sobremesa gelada de maracujá fica ainda melhor bem geladinha. Você pode servir com raspas de chocolate branco por cima ou decorar com folhas de hortelã para dar um toque especial. Outra ideia é substituir o maracujá por limão ou morango para criar novas versões da receita. Ela combina muito bem com café fresco ou um cappuccino caseiro.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
Calorias: Aproximadamente 320 kcal
Proteínas: 4 g
Carboidratos: 29 g
Gorduras: 21 g
