Bolo de Banana Fit Fofinho com Aveia
Se você procura uma opção gostosa para o café da manhã ou lanche da tarde, este bolo de banana fit fofinho com aveia é uma excelente escolha. A combinação da banana madura com a aveia cria uma massa leve, úmida e cheia de sabor, sem precisar de ingredientes complicados.
Além disso, essa receita é prática e aproveita bananas bem maduras que muitas vezes ficam esquecidas na fruteira. O resultado é um bolo macio, aromático e perfeito para acompanhar um café fresquinho. Por isso, ele também é uma ótima alternativa para quem deseja incluir opções mais equilibradas na rotina sem abrir mão de um doce caseiro.
INFORMAÇÕES GERAIS
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
- 4 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante culinário
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
UTENSÍLIOS UTILIZADOS
- Tigela grande
- Garfo ou amassador
- Colher ou fouet
- Forma média para bolo
- Espátula
- Forno
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
- Preaqueça o forno a 180°C enquanto organiza os ingredientes. Assim, a massa estará pronta para assar no momento certo.
- Em uma tigela grande, amasse bem as bananas até formar um creme uniforme.
- Acrescente os ovos e o óleo de coco. Em seguida, misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela e a pitada de sal. Mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Coloque o mel ou adoçante culinário e continue misturando. Nesse momento, a massa ficará levemente encorpada.
- Por último, acrescente o fermento e mexa apenas o suficiente para distribuí-lo pela massa.
- Transfira a mistura para uma forma levemente untada.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos. Porém, o tempo pode variar conforme o forno. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Retire do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Desse modo, o bolo mantém melhor sua estrutura e fica ainda mais fofinho.
DICAS DE COMO SERVIR
Esse bolo fica delicioso servido morno com café, chá ou leite. Além disso, uma camada fina de pasta de amendoim combina muito bem com o sabor da banana.
Quem gosta de um toque especial pode acrescentar castanhas picadas ou uvas-passas à massa. Da mesma forma, algumas fatias de banana por cima antes de assar deixam a apresentação ainda mais bonita.
Enquanto isso, para uma versão mais aromática, experimente adicionar uma pequena quantidade de essência de baunilha.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
Calorias: aproximadamente 145 kcal
Proteínas: 4 g
Carboidratos: 22 g
Gorduras: 5 g
