Chocolate Quente Cremoso Perfeito para o Frio
Nada combina mais com dias frios do que uma bebida quente, cremosa e cheia de sabor. Este chocolate quente cremoso com canela é perfeito para aquecer o corpo e trazer aquela sensação de conforto em noites geladas. A combinação do chocolate com a canela cria um aroma irresistível, enquanto o creme de leite deixa a bebida ainda mais encorpada e saborosa.
Além de ser uma receita fácil e rápida, esse chocolate quente caseiro é uma ótima opção para servir em encontros em família, assistir filmes ou simplesmente relaxar em casa. O melhor de tudo é que você pode preparar com ingredientes simples que normalmente já existem na cozinha.
INFORMAÇÕES GERAIS
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
- 500 ml de leite integral
- 200 ml de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chantilly a gosto para decorar
- Raspas de chocolate para finalizar
UTENSÍLIOS UTILIZADOS
- Panela média
- Colher de silicone ou madeira
- Fouet ou batedor manual
- Canecas para servir
- Tigela pequena
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
- Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em aproximadamente 100 ml do leite frio. Misture bem até não restarem bolinhas.
- Em uma panela média, adicione o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e a canela em pó. Misture tudo antes de ligar o fogo.
- Acrescente o leite com amido dissolvido e mexa novamente para garantir que a mistura fique homogênea.
- Ligue o fogo em temperatura média e mexa constantemente usando o fouet ou uma colher de madeira.
- Quando começar a aquecer, adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até ele derreter completamente.
- Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até o chocolate quente ficar cremoso e brilhante.
- Continue cozinhando por mais 2 minutos, sem parar de mexer, até atingir uma textura mais encorpada.
- Desligue o fogo e sirva imediatamente em canecas.
- Finalize com chantilly e raspas de chocolate para deixar a bebida ainda mais especial.
DICAS DE COMO SERVIR
Esse chocolate quente cremoso fica ainda melhor acompanhado de biscoitos amanteigados, bolo simples ou pão de queijo quentinho. Para quem gosta de sabores mais intensos, uma pitada extra de canela por cima faz toda a diferença.
Outra ótima ideia é adicionar marshmallows ou substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce. Se quiser uma bebida ainda mais sofisticada, coloque uma pequena quantidade de café pronto na mistura.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
Calorias: Aproximadamente 320 kcal
Proteínas: 6 g
Carboidratos: 28 g
Gorduras: 20 g
