Panqueca de Banana com 2 Ingredientes
Sabe aquela banana bem madura que está esquecida na fruteira? Ela pode virar uma panqueca simples, gostosa e pronta em poucos minutos. Esta receita de panqueca de banana leva somente dois ingredientes: banana e ovos.
O resultado é uma panqueca macia, douradinha e com um sabor suave de banana. Além disso, não precisa de farinha, açúcar ou liquidificador. Por isso, é uma ótima escolha para o café da manhã, um lanche da tarde ou até para matar aquela fome entre as refeições.
INFORMAÇÕES GERAIS
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
- 1 banana madura média
- 2 ovos
UTENSÍLIOS UTILIZADOS
- 1 tigela
- 1 garfo
- 1 frigideira antiaderente
- 1 espátula
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
- Comece descascando a banana e coloque-a em uma tigela. Amasse com um garfo até ficar bem desmanchada, formando uma espécie de purê.
- Quebre os ovos na mesma tigela e misture tudo com o garfo. Não precisa bater por muito tempo; basta mexer até banana e ovos ficarem bem misturados.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se a sua frigideira costuma grudar, passe uma quantidade pequena de manteiga ou óleo.
- Coloque uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca pequena ou média. É melhor fazer unidades menores porque ficam mais fáceis de virar.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos. Quando as bordas estiverem firmes e a parte de baixo dourada, passe a espátula por baixo.
- Vire com cuidado e deixe o outro lado cozinhar por aproximadamente 1 minuto. Enquanto isso, prepare as próximas panquecas com o restante da massa.
Dica: o fogo baixo faz diferença aqui. Se estiver muito alto, a banana pode dourar rápido demais enquanto o centro ainda está úmido.
DICAS DE COMO SERVIR
A panqueca fica ótima quentinha, recém-saída da frigideira. Para deixar o prato ainda mais gostoso, você pode colocar canela por cima ou servir com rodelas de banana e outras frutas.
Outra opção é acrescentar uma colher de pasta de amendoim. Além disso, um pouco de mel combina muito bem com o sabor da banana. Para acompanhar, café, leite ou chá completam o café da manhã sem complicação.
Se quiser variar, experimente colocar algumas gotas de essência de baunilha ou uma pitada de canela na massa. Essas pequenas mudanças dão um sabor diferente sem alterar a praticidade da receita.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
Valores aproximados:
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 13 g
- Carboidratos: 28 g
- Gorduras: 10 g
