Bolo Caseiro de Milho com Requeijão Cremoso
Esse bolo é daqueles bem simples de fazer, mas que surpreende quando você corta. Por fora ele parece um bolo de milho comum, mas por dentro tem partes bem cremosas por causa do requeijão, que deixa tudo mais gostoso. Combina muito com um café passado na hora, principalmente no fim da tarde.
Não tem segredo no preparo. É uma receita prática, feita no liquidificador, ideal pra quando bate aquela vontade de comer algo caseiro sem precisar complicar.
Rende: cerca de 8 pedaços
Tempo total: entre 40 e 50 minutos
Nível: fácil
Ingredientes
- 1 lata de milho (sem a água)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 colheres bem cheias de requeijão cremoso
O que você vai usar
- Liquidificador
- Forma (de preferência com furo no meio)
- Colher ou espátula
Como fazer
- Separe todos os ingredientes antes de começar. Isso evita esquecer alguma coisa no meio do preparo.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o milho. Bata até ficar tudo bem misturado e sem pedaços grandes.
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo. Bata rapidamente, só pra incorporar.
- Coloque o fermento e misture com uma colher, sem bater.
- Unte a forma e despeje metade da massa. Depois vá colocando o requeijão em pequenas porções por cima.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno já aquecido a 180 °C.
- Deixe assar por cerca de 40 minutos. Se tiver dúvida, faça o teste do palito.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas simples
- Dá pra usar milho fresco se quiser um sabor mais natural.
- Fica muito bom servido ainda morno, porque o requeijão fica mais cremoso.
- Não precisa se preocupar em deixar perfeito, é uma receita bem caseira mesmo.
Valores aproximados por porção
- Calorias: 530 kcal
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 30 g
- Carboidratos: 60 g
