CHURRASCO NA AIR FRYER FÁCIL DE FAZER
INTRODUÇÃO
Aqui no Receitas da Titia, você aprende a fazer um delicioso churrasco na air fryer de forma prática e rápida. Essa receita é perfeita para quem quer saborear uma carne suculenta, com aquele gostinho de churrasco, sem precisar de carvão ou churrasqueira. Ideal para o dia a dia ou para surpreender a família no fim de semana.
INFORMAÇÕES GERAIS
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
- 800 gramas de carne bovina (fraldinha, picanha ou contrafilé) cortada em bifes com cerca de dois dedos de espessura
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho bem amassados
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
UTENSÍLIOS UTILIZADOS
- Fritadeira elétrica (Airfryer)
- Tábua de corte
- Faca afiada para carne
- Pegador de uso culinário
- Tigela média
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
- Retire a carne da geladeira cerca de quinze minutos antes de começar o preparo. Deixar a carne em temperatura ambiente ajuda a assar de maneira mais uniforme.
- Coloque os bifes grossos na tigela e regue todos eles com o azeite de oliva. O azeite é o segredo para ajudar o tempero a fixar bem e colaborar para a formação de uma crosta perfeita.
- Esfregue o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal grosso por toda a superfície dos bifes, espalhando bem o tempero.
- Preaqueça a sua airfryer a 200 graus Celsius por cinco minutos. Esse passo é fundamental para selar a carne assim que ela entrar no cesto quente.
- Acomode os pedaços de carne no cesto da airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles para que o ar circule e asse o seu churrasco por igual.
- Programe a fritadeira para assar por quinze minutos. Na metade do tempo, abra a gaveta e use o pegador para virar os bifes, garantindo que dourem dos dois lados.
- Retire a carne da airfryer e deixe descansar na tábua de corte por cerca de três a cinco minutos antes de fatiar. Isso garante que os sucos se acomodem e a carne fique muito mais suculenta.
DICAS DE COMO SERVIR
Para que a sua refeição fique completa, sirva o seu churrasco na airfryer acompanhado de um clássico arroz branco soltinho e uma boa farofa temperada. Uma salada de maionese ou um tradicional vinagrete de tomate com cebola trazem um frescor perfeito para equilibrar o prato. Se quiser inovar no acompanhamento, asse alguns pães de alho na própria fritadeira logo após tirar a carne.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
- Calorias: 320
- Proteínas: 35 gramas
- Carboidratos: 1 grama
Gorduras: 18 gramas
